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Sauerbraten (Roast beef sour)

Sauerbraten aus der Nuss von australischem Rind. Roast beef sour

Fleisch wurde 10 Tage im Sud aus Rotwein, Rotweinessig, Rinderbruehe und Gewuerzen mariniert. Fleischegewicht je Portion roh ca. 400 Gramm. Einwaage fertig gegaart ca. 220 Gramm je Portion. Dazu mindestens 200 ml delikate Sosse vom Sud, 4 Stunden mit dem Fleisch schonend im Kombidaempfer mitgekocht.

Zubereitungsempfehlung: Vacuumbeutel im Wasserbad ca. 20 Minuten erhitzen.

Sauerbraten - Roast beef sour. Vacu Pack.

299,00 THB
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